2-Os médicos de uma cidade, ao avaliarem a situação de saúde dos habitantes, constataram altos índices de:
*cárie dentária;
*bócio (ou papeira);
*osteoporose;
*anemia por deficiência alimentar.
Para reduzir a incidência desses problemas,os médicos adotaram as seguintes medidas:
-adicionar flúor à água que abastece a cidade.
2-adicionar iodo ao sal de cozinha, de acordo com a lei vigente.
3-distribuir leite e seus derivados a população.
4-fornecer medicamentos a base de ferro.
Releia o texto "osteoporose, anemia e bócio", na seção para ir mais longe, e responda, justificando sua resposta:
a)qual medida trouxe maior benefício a população no combate a anemia por deficiência alimentar?
R:Fornecer medicamentos a base de ferro.
b)qual medida teve como objetivo o combate ao bócio?
R
c)que medida teve como objetivo reduzir os altos índices de osteoporose?
d)que medida pretendeu combate o alto índice de caries dentarias?
3-as proteínas são fundamentais para a saúde e são encontrados em alimentos como o leite, os ovos, a carne, o feijão e a soja.
a) que moléculas formam as proteínas?
b)Comente a importância das proteínas para o nosso organismo?
4-Os carboidratos estão presentes em vários tipos de alimentos que comumente consumimos. Identifique os carboidratos encontrados em cada um dos alimentos seguintes, a constituição desses carboidratos e os benefícios que eles trazem a saúde das pessoas que os consomem:
a) Leite;
b) Cana-de-açúcar;
c) Grãos de milho e de trigo;
5- Óleos e gorduras são exemplos de lipídios. Muitas sementes, como as da soja, são oleaginosas, isto é, armazenam grandes quantidades de óleo. Já as aves e os mamíferos armazenam gorduras no tecido adiposo sob a pele.
a) Qual a importância da presença do óleo para o embrião das sementes oleaginosas?
b) Que vantagens a camada gordurosa sob a pele trás á aves e mamíferos?
7-Considere os seguintes itens:
I-Dificuldade de enxergar em ambientes mal iluminados.
II-Dificuldade na coagulação sanguínea após um corte.
III-Ossos moles e deformados.
IV-Fraquesas muscular, comprometimento do crescimento.
Admitindo que os males acima se devam a carência de vitaminas, cite:
a)As vitaminas que podem corrigir cada um desses males;
b)Alguns alimentos que uma pessoa ode ingerir para suprir a falta dessas vitaminas.
